Fondue de queijo light

Tá frio, hein? Quem está morrendo de vontade de reunir as amigas e fazer um fondue de queijo delicioso?

Fondue é legal porque é delicioso, facinho de fazer, dá pra reunir um monte de gente em volta da mesa em uma conversa sem fim. A grande desvantagem são as calorias (queijo + pão…). Pois bem, sem desespero: dá pra fazer uma receita light, com menos gordura e que pesa menos na consciência.

Essa receita tem 200 calorias por porção.

Ingredientes:

-150 g de cottage
-100 g de cream cheese
-150 ml de leite desnatado
-100 g de queijo provolone
-1/2 col. (sopa) margarina light
-1/2 col. (sopa) amido de milho
-1 dente de alho

Como fazer:

- Esfregue o dente de alho na panelinha.
- Em seguida, derreta a margarina com o cream cheese.
- Acrescente o leite desnatado com o amido de milho dissolvido. Mexa até engrossar.
- Tempere a gosto, com pimenta branca e noz-moscada, e aos poucos adicione os demais queijos. Volte a mexer até a completa homogeneização.